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用好设备 做良心事

时间:2016-09-07 10:36

来源:未知作者:admin点击:

 
为了抢滩地方市场,“一景”采取差异化经营的策略,所有奶制品都是点对点的配送。李鸣说,为确保24小时内送到用户手中,“一景”组织了自己的配送队伍,按时上门配送。一景乳业目前拥有12万户的订奶用户,其中11万户订奶户主要在绍兴。“在规模化的企业中,我们规模可能相对较小,但是品质领先。”李鸣告诉记者,“一景”曾经6年亏损,期间也有员工向他建议,适当加入奶粉进行调和,降低生产成本,最后被他拒绝了。“公司员工是本地人,消费者大多也都是本地人,我做出来的东西,一定要对得起父老乡亲。”李鸣说,一景乳业的第一批用户就是企业员工和员工的子女们,品质的好口碑绝对不能放低。

“按照国家标准,牛奶中的蛋白质含量应为2.95%,而我们达到了3.2%左右。在菌落总数、体细胞总数等控制率方面,我们甚至还优于欧盟标准。”挤奶厂厂长徐斌告诉记者。
 
在光明、蒙牛、伊利等大品牌抢占绝对市场的情况下,位于绍兴一隅的一景乳业为何能生存发展?高标准、高质量的奶产品从何而来?浙江一景乳业股份有限公司董事长李鸣告诉记者,“一景”拥有省内数一数二的牧场,已完成投资1.6亿元,饲养优质奶牛2400头,都是由澳大利亚纯种优质奶牛和美国优秀种公牛冻精培育而来。
 
除了优良的品种,国际先进水平的机器设备是保证饲养牛群健康成长的关键。“一景”引进购买德国进口的全自动犊牛饲喂器取代人工喂奶,保障每头牛犊每天的喝奶量和牛奶的品质,并且记录牛犊相关参数后传到电脑上随时进行监控。意大利进口的自走式饲喂车则能够将草料搅拌均匀,正确取料,确保牛群正常消化产奶。
 
“饲养设备加上全自动挤奶转盘,很多同行来交流学习都觉得很好,也有不少跟着做的。”李鸣说,奶牛走上全自动挤奶转盘,从挤奶到生产包装全密封,不会对牛奶产生污染。另外,他们在自动挤奶间配备了5名员工,配合自动挤奶转盘在挤奶前后进行乳头清洁、设备连接和检查奶牛状态等工作。奶牛耳朵上的电子耳标同时还能记录下每头奶牛的产量与脂肪蛋白、体细胞等牛奶质量参数,便于工作人员对整体的牛奶品质进行掌握。
 
优质的奶源吸引了奶制品大公司前来购买。“除自己生产销售所需要的原料奶以外,我们把多出来的部分牛奶卖给了伊利。澳门百家乐
 
从我们这里卖出去的牛奶,是去做最高档产品的。因为我们的奶源质量属于全国最好梯队。”李鸣说,产奶量依据季节波动会有所不同,日产牛奶30到50吨,全年平均下来每天给伊利的销售量在16吨到18吨。
 
 
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